A PROPOS

La bonne cuisine a toujours été au cœur de ma vie. Préparer quelque chose de bon, pour soi ou pour les personnes qu’on aime, est un acte d’amour.

Quand je cuisine, c’est mon amour que je transmets. J’oublie le reste et m’évade dans la préparation… C’est donc une véritable PAUSE pour moi.

Gohan est le terme qui désigne le riz cuit en japonais. Au Japon, « manger » se dit en fait « manger le riz » (gohan wo taberu). Le riz est donc un élément indissociable de l’acte de se nourrir. C’est un aliment symboliquement important pour les Japonais.

En janvier 2019, je crée « La pause gohan » pour vous parler non seulement de la cuisine japonaise, mais aussi de ma propre cuisine inspirée ici, en France.

Bonne pause gohan !

Chiemi OKUMOTO

Qui est Chiemi ? Son histoire…

    Commencez à saisir votre recherche ci-dessus et pressez Entrée pour rechercher. ESC pour annuler.

    Retour en haut