Passionnée des échanges culinaires, j’ai travaillé sur de nombreux projets de promotion de la cuisine japonaise en France. J’ai eu la chance de mettre en place, en partenariat avec la SNCF et East Japan Railway, un projet inédit de vente de Bento (boîte-repas japonaise) en Gare de Lyon à Paris en 2016. Par la suite je me suis spécialisée dans l’importation et le commerce de gros et de détail des produits alimentaires japonais en France voire en Europe. D’abord au sein du groupe ISSÉ qui est le pionnier de vente de sakés et produits haut de gamme, puis à NISHIKIDORI où j’ai gérer sa nouvelle boutique parisienne.
Aujourd’hui, en tant que consultante, j’accompagne divers projets internationaux en rapport avec la gastronomie japonaise : import-export, marketing, évènements, tourisme, restauration, etc.
- Vidéos culinaires sur le Yuzu pour NISHIKIDORI (réalisatrice et animatrice), mars 2020
- Vidéo « Le goût du Japon, épisode 1 : Kochi » (coordinatrice) pour la Maison de la Culture du Japon à Paris, avril 2021
- Business meeting & Conférence de saké (coordinatrice) pour Jetro France, juin 2022
- Conférence de Ramen (co-organisatrice et intervenante) « Un festin de mots : Ramen et nouilles à toutes les sauces », avril 2023
Pour voir mon profit complet sur Linkedin.
