Le hambāgu, un des yoshoku les plus préférés des Japonais

Qu’est-ce que le hambāgu ? Il y a quelques jours j’ai fait des hambāgus ハンバーグ. C’était en fait pour la première fois depuis ma venue en France. L’idée m’a prise peut-être parce que j’étais confinée et j’avais plus d’envie de plats disant typiquement japonais pour être consolée. Le hambāgu, il s’agit de steak haché à […]

Savourez le riz de la nouvelle récolte, « Riz de l’ère Reiwa 1 » !

La nouvelle ère Reiwa Le 1er mai 2019, la nouvelle ère impériale japonaise « Reiwa 令和 » a été inaugurée. Selon l’expert en littérature japonaise Ryan Shaldjian Morrison, de l’Université de Nagoya, la traduction la plus juste serait « vénérable harmonie ». Le nom de la nouvelle ère est composé de deux syllabes, « Rei 令 » et « Wa 和 ». […]

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