ヨーロッパ市場への日本食品輸出を支援します
「食」は私たちの生活の柱であり、そこにはあらゆる境界を越えて笑顔をつくる力があると信じています。日本の食文化を世界の人々へ伝える一翼を担いたい、そんな思いから、日本食材・日本酒等のフランスを中心とする欧州での販路拡大や、食文化交流事業をサポートしています。
パリ在住コンサルタント 奥本 智恵美
【サービス内容】
・市場調査、商品企画、マーケティング
・インポーターとのマッチング
・現地視察コーディネート／商談同行
・国際見本市への出展（フランス：SIAL、SIRHA ドイツ：ANUGA、BIOFACH）
・販売促進イベント企画／運営
・ビジネス商談／講演会通訳（フランス語、英語）
・商品規格書／プレゼンテーション資料等 作成、翻訳
2013年にフランスへ移住、国立トゥール大学にて食文化史の修士号を取得。IEHCA（Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation：欧州食料歴史・文化研究所）のマスターコースにて、食の文化遺産を保護・継承することの大切さを学ぶ。
在学中、ジェトロパリ事務所のインターンとして、現地の日本食市場に関する調査、バイヤーとの商談会運営などを担当。2016年のJR東日本グループによるフランス国鉄SNCFとのパリ駅弁販売イベントに際しては、現地コーディネーターを務めた。その後、日本食輸入卸業者2社でレストラン・ホテル等への営業、国際食品見本市への参加、小売店舗店長、料理教室や試食販売会等のイベント企画など広く経験。
2019年にビジネスコンサルタントとして独立し、同年より現在まで「高知県食品海外ビジネスサポーター（欧州担当）」、「中小機構国際化支援アドバイザー」を務めている。欧州輸出に取り組む日本全国の事業者・自治体を多角的視点で支援する。またフランス企業に対して日本食を伝える講習会や、商品・レストランメニュー開発のコンサルティングも行っている。
料理好きを活かしてフランス人に和食教室を開催しており、2022年にはLarousse社よりレシピ本「Ramen, Pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces」を出版した。
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