Le Néri-goma 練りごま, c’est de la pâte de sésame japonaise. Celle-ci ressemble au tahini qui est fait à partir de sésame blanc cru, mais la japonaise est à base de 100 % sésame torréfié. Il existe le Nérigoma en blanc aussi en noir. Le sésame est riche en vitamines B1 B2, fibres, calcium et fer. […]