L’hiver approche. Je me dis, « Un bol de Ramen me réchauffera bien. » Cette soupe de nouilles importée de Chine puis élaborée au Japon est à la mode en France depuis quelques années. À Paris, on voit l’augmentation du nombre de non seulement restaurants japonais spécialisés et aussi ceux non-Japonais qui intègrent ce plat dans la […]