Je m'appelle Chiemi, l'ambassadrice de la gastronomie japonaise

A PROPOS

Savourez le riz de la nouvelle récolte, « Riz de l’ère Reiwa 1 » !

La nouvelle ère Reiwa Le 1er mai 2019, la nouvelle ère impériale japonaise « Reiwa 令和 » a été inaugurée. Selon l’expert en littérature japonaise Ryan Shaldjian Morrison, de l’Université de Nagoya, la traduction la plus juste serait « vénérable harmonie ». Le nom de la nouvelle ère est composé de deux syllabes, « Rei 令 » et « Wa 和 ». […]

Qu’est-ce que le gohan ?

Vous connaissez peut-être le mot gohan ごはん ? Si oui, je vous dis Bravo ! car c’est un des termes culinaires japonais les plus importants. Sinon, je suis heureuse de vous faire l’apprendre. Qu’est-ce que le gohan ? Le gohan [go-ha’n] (le « h » se prononce) désigne le riz cuit à consommer. Il signifie aussi le […]

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